10 claras
10 colheres sopa de açucar
1 pitada de sal
caramelo líquido qb
Bate-se as claras, com uma pitada de sal, em castelo bem firme.
Junta-se às claras o açucar e um pouquinho de caramelo líquido se quiser dar côr e continua-se a bater muito bem.
Unta-se com caramelo uma forma redonda com buraco e deita-se a massa.
Vai ao forno colocando a forma num tabuleiro com água.
Depois de pronto, desliga-se o forno mas so se retira a forma para desenformar quando arrefecer .
1 chávena chá de açucar
1 chávena chá de farinha
9 ovos
1 lata de ananás
caramelo líquido qb
Bate-se as gemas com o açucar, depois a farinha, o fermento, as claras batidas em castelo e cerca de 5 colheres sopa de sumo da lata, mexendo sempre muito bem entre cada adição.
Barra-se com caramelo líquido uma forma redonda ou rectângular sem buraco e dispõem-se as rodelas de ananás no fundo, pressionando-as para colarem à forma.
Deita-se a massa e vai ao forno cerca de 40 minutos.
Depois de pronto, desenforma-se e rega-se com o restante sumo da lata.
250 g côco ralado
3 ovos
12 colheres sopa açucar
Amassa-se bem o côco, os ovos e o açucar.
Põe-se a massa em forminhas de papel não enchendo muito.
Vai ao forno e vigia-se para não aloirarem demais senão ficam duros.
paularija 